"Tavira Wine Experience" vai de férias

Após três meses de iniciativas regulares, primeiro aos fins de tarde de quinta-feira e, mais recentemente aos fins de tarde e noite de sexta-feira, o "Tavira Wine Experience" vai de férias.

Durante os meses de Abril, Maio e Junho realizámos cerca de 20 iniciativas de divulgação e promoção de vinhos. Pudemos contar com a presença dos produtores da Quinta da Penina, Portimão; Quinta das Arcas, Valongo e Chão do Prado, Bucelas que tiveram a simpatia de estar presentes e partilhar com os presentes algum do seu vastíssimo conhecimento. Tivemos como convidados especialistas no sector como o Escanção Mor Provador da Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve, Sr. Hermínio Rebelo, como o Enólogo Eng. Fernando Machado.

Tivemos para degustação mais de quatro dezenas de diferentes produtos, todos nacionais e que recolheram na esmagadora maioria, rasgados elogios.

É francamente positivo o balanço destes três meses iniciais. A grande maioria dos frequentadores não conhecia os produtos apresentados a degustação e, do feedback que conseguimos obter, bastantes "adoptaram" algumas das marcas e referências para o seu consumo quotidiano. Produtos como os Quinta da Revolta, Arca Nova, Foral de Portimão, Chão do Prado, Herdade dos Lagos marcaram o seu lugar e cativaram consumidores.

É pois agora, momento para um intervalo no "Tavira Wine Experience". Assim, durante os meses de Julho e Agosto suspendemos a realização do evento que retomará em Setembro.

Temos em stock todos os produtos que puderam degustar durante estes três meses e efectuamos entregas ao domicílio pelo que, caso queiram continuar a consumir as referências que mais vos agradaram, não hesitem em contactar-nos via email ou telefone.

Para qualquer esclarecimento adicional, sintam-se igualmente à vontade para entrar em contacto.

Contamos convosco em Setembro!!!

Até lá...

Chão do Prado - TWE #013 - 25JUN2010

António João Paneiro Pinto

Chão do Prado

Trata-se de uma empresa em nome individual que, desde 1993, produz vinho e espumante na Região Demarcada de Bucelas. António João Paneiro Pinto, bisneto de António Joaquim Pinto Júnior e de João Camillo Alves, ambos produtores de Vinho de Bucelas desde1880, iniciou a sua própria produção em 1993, após ter recebido em herança a quinta do Chão do Prado, em Bucelas. Começou por reestruturar a vinha, replantando sete hectares. Nos oito hectares de vinha de que actualmente dispõe produz, a partir de castas arinto, esgana-cão e rabo de ovelha, um vinho branco seco, com denominação de origem controlada, comercializado com a marca Chão do Prado.

É um Bucelas que, quando jovem, tem cor citrina, é acídulo, e com aroma a lembrar frutos tropicais; com o passar dos anos vai adquirindo um tom palha dourado e um aroma a tostas com notas minerais. Na boca possui uma estrutura bem balanceada, onde a sua componente acídula está sempre presente.

Logo ao iniciar a actividade, em 1993, parte da produção da casta arinto foi destinada a vinho espumante, um bruto natural, que constituiu uma novidade no mercado e o orgulho do produtor. Bucelas veio a ser demarcada como região de vinho espumante em 1999.

Em 2001, a Quinta do Chão do Prado produziu o primeiro Bucelas Colheita Tardia.

Apesar de ser o mais pequeno dos produtores de Bucelas, o Chão do Prado não tem deixado de contribuir para a valorização dos vinhos da região.

De 1999 a 2003 as vinhas estiveram em Protecção Integrada, sob controlo da Associação de Viticultores de Alenquer (AVA), tendo ascendido em 2004 ao regime de Produção Integrada, também sob controlo da AVA.

A vinificação é feita na adega da Quinta, utilizando uma prensa hidráulica vertical do início dos anos 40, que coabita com moderno equipamento de frio e de controlo, com vasilhame de inox e com barricas de carvalho americano e francês. A pequena dimensão da propriedade, a localização da adega e a organização da vindima, permitem que entre a colheita e o início da vinificação medeie em média menos de meia hora.

A produção anual ronda as 30 mil garrafas.

Coincidindo com a Festa do Vinho e das Vindimas de 2004, foi inaugurada a Sala de Provas da Quinta onde, no ambiente acolhedor de uma antiga adega situada no meio da vinha, se pode disfutar de uma esplendida vista, enquanto se provam os vinhos da casa, acompanhados de variadas iguarias.

A visita à Quinta pode ser completada com uma passagem pela adega e pela garrafeira.

Em Dezembro de 2009 o Chão do Prado abriu uma garrafeira em Lisboa, na R. Fernão Lopes nº15, num prédio mandado construir em 1911 pelo bisavô do produtor, para servir de base logística da distribuição de vinho de Bucelas em Lisboa e habitação da família.

Refira-se, como curiosidade, que o vinho de Bucelas deste Bisavô ganhou uma medalha de prata no Brasil em 1908, na Exposição do I Centenário da Abertura dos Portos do Brasil ao Comércio Internacional.

Quinta das Arcas - Sensações

Mais uma noite de sensações no Tavira Wine Experience. Nesta sexta feira tivemos o prazer de degustar os vinhos verdes da Quinta das Arcas.

Tivemos o prazer de contar com a presença do Eng. Fernando Madeira, enólogo da referida Quinta que nos transmitiu a sua perspectiva sobre os vinhos verdes e sobre a importância das sensações que os vinhos que produz provocam...

Os vinhos que tivemos disponíveis para degustação foram os seguintes:

Arca Nova, Verde Branco Seco

Arca Nova, Verde Branco, Alvarinho/Trajadura

Arca Nova, Verde DOC, Loureiro 2009

Arca Nova, Verde DOC, Rosé Escolha 2009

Arca Nova, Verde Tinto DOC, Vinhão 2009

Dos vinhos em degustação, será de salientar o sucesso e a aceitação que o Verde Loureiro (monovarietal casta Loureiro) e o Rosé Escolha (casta Espadeiro) têm tido nas edições anteriores do "Tavira Wine Experience".

A estes juntou-se nesta edição do TWE o Alvarinho/Trajadura (casta Alvarinho dominante) que mereceu igualmente rasgados elogios por parte dos presentes.

Mais informações em:

http://www.quintadasarcas.com/

http://www.facebook.com/people/Quinta-Das-Arcas/100000493301438

Quinta das Arcas - Apresentação

Tavira Wine Experience - #007 [14MAIO2010]


Pela sétima semana consecutiva realiza-se no dia 14 de Maio de 2010, sexta-feira, o evento "Tavira Wine Experience". 

Esta Sexta feira, a partir das 19:00 horas, o Café Arcada e a Vinhos Quanto Baste apresentam os vinhos da Quinta das Arcas, Sociedade Agrícola.

PROGRAMA

TWE #007

Nesta sétima edição do "Tavira Wine Experience" vamos ter o prazer de degustar os vinhos verdes da região do Douro produzidos na sociedade agrícola da Quinta das Arcas.

Contaremos com a presença do Eng. Fernando Machado(*), enólogo da referida quinta que nos falará sobre os seus vinhos.

Contamos com a vossa presença...

Quinta das Arcas Sociedade Agrícola, Lda.

Apresentação da empresa

A Quinta das Arcas Sociedade Agrícola Lda, empresa familiar, foi fundada em 1985 por António Manuel Esteves Monteiro.

Nas nossas vinhas distribuídas por 3 propriedades, localizadas entre Sobrado e Penafiel, crescem todos os anos as melhores uvas que dão origem a vinhos de qualidade. Totalizando actualmente mais de 100 hectares cultivados com as melhores castas brancas e tintas, recomendadas para a região, a Quinta das Arcas produz cerca de 1 milhão de litros de Vinho Verde.

Nas nossas caves, em barricas de Carvalho Francês repousam as melhores aguardentes provenientes de Vinho Verde, que ao longo dos anos se fundem com os aromas da madeira conferindo-lhes um toque macio e perfumado.

Na viragem do milénio, com a entrada em produção de 60 hectares na Herdade do Penedo Gordo em Borba, passamos a disponibilizar aos nossos clientes uma gama de vinhos Alentejanos elaborados a partir de castas nacionais e estrangeiras, e vinificados por uma equipa de enólogos jovens e experientes.

Os nossos vinhos são fruto de um trabalho dedicado, persistente e em harmonia com a natureza.

Cada garrafa exibe uma variedade de aromas frescos e intensos.

Degustar estes vinhos é um prémio à terra, à vinha e ao Homem.

Vinho Verde – As nossas propriedades

Quinta das Arcas

Localizada em Sobrado, nos limites do concelho de Valongo com Paredes, esta Quinta alberga toda a estrutura administrativa da empresa, bem como a adega, armazenamento e engarrafamento de todos os produtos da Quinta das Arcas.

Nesta Quinta com cerca de 55ha destacam-se os 35ha de vinha, com cerca de 20 anos, onde sob a influência de um micro-clima muito particular se obtêm uvas de elevada qualidade das castas Loureiro, Trajadura e Arinto.

Quinta da Gandra

Situada a 2 Km da Quinta das Arcas, esta Quinta possui uma área total de 60 ha divididos entre 20 ha de vinha das castas Loureiro e Arinto com uma excelente exposição a sul e íngremes sucalcos até às margens do Rio Ferreira, sendo a restante área preenchida por pinhal e eucaliptal rasgados por várias nascentes de água.

Esta propriedade conta ainda com estábulos para gado equestre e ovino com zonas de pasto.

Quinta de Villar

Esta Quinta está localizada em Galegos, concelho de Penafiel e conta com 30 ha de vinha das castas tintas Vinhão, Espadeiro e brancas como o Loureiro e o Arinto.

Esta Quinta possui excelentes condições para a produção de vinhos de qualidade, sendo toda ela de encosta. As condições micro climáticas desta Quinta são propícias à produção dos Vinhos Verdes tintos, nomeadamente o Vinhão e o Espadeiro que ocupam quase a totalidade desta área vitícola.

Vinho Verde – Características

Vinho Verde

Entre verdes colinas cruzadas pelo Rio Ferreira, são produzidos os Vinhos Verdes da Quinta das Arcas.

VINHOS:Vinhos jovens, frescos, elegantes e leves que assumem um estilo original e moderno e vai de encontro às tendências de um publico mais jovem e mais exigente na relação preço/qualidade

CASTAS: Castas portuguesas com característica únicas no mundo e grande adaptabilidade às características da região como o Arinto, Loureiro, Espadeiro, Vinhão, e outras.

TERROIR: Verões quentes e Invernos rigorosos. Influência de brisas atlânticas. Solos de natureza granítica e/ou xistosa.

Os produtos:

ABC - Aguardente Bagaceira

A Aguardente Bagaceira ABC é proveniente de Bagaços frescos e seleccionados da Região dos Vinhos Verdes e destilados em processos tradicionais. São de elevado Carácter os aromas macios e sabor aveludado, típico de uma excepcional Bagaceira. Teor alcoólico 38% vol. 

CONDE VILLAR - Aguardente Velha

Aguardente vínica velha destilada em Charantais, a partir de vinhos de baixo teor alcoólico e envelhecida em madeira.

Esta aguardente de côr âmbar, apresenta um aroma a madeira, evidenciando aromas florais, balsâmicos e nuances a frutos secos. Álcool e taninos complexos em reQuintado equilíbrio. Na boca revela-se sedosa e macia com lágrima proporcional à idade.

A cada garrafa é atribuído um número que reflecte a qualidade e quantidade desta aguardente selecionada. Teor alcoólico 40% vol.

ARCA NOVA  BRANCO

O Arca Nova Branco é produzido através de processos tradicionais de bica aberta com decantação clássica, controlo de temperaturas e maceração pelicular. As uvas são colhidas nas vinhas da Quinta das Arcas, Quinta de Villar e Quinta da Gandra, em pequenos contentores de aço inoxidável e vinificadas em curto espaço de tempo para manutenção dos aromas primários. Desengace parcial mediante as castas.   De cor citrina e aroma frutado, limpo e fresco onde a casta predominante está bem presente.  Na boca apresenta-se suave. Acidez no ponto de equilíbrio com a sua boa complexidade.  Deve acompanhar pratos de peixe, mariscos e carnes brancas. Deve servir-se à temperatura de 8/10 ºC. Teor alcoólico 11% vol.      

ARCA NOVA VINHÃO

Depois de perfeita maturação, nas encostas da sub-região do Sousa são colhidas as uvas da mais nobre casta tinta da região dos Vinhos Verdes: o Vinhão.

A vinificação é feita de curtimenta tradicional com controlos de temperaturas dando, assim, origem a vinhos de corpo forte e estruturados. 

Vinho de aspecto límpido de cor granada forte.

Patente no aroma características de frutos vermelhos frescos como a ameixa e a amora.

Boca macia e aveludada . forte equilíbrio entre corpo, álcool e taninos.

Ideal para acompanhar pratos regionais fortes como o sarrabulho, lampreia e arrozada. Deverá ser servido medianamente fresco - 14ºC. Teor alcoólico 11,5% vol.

ARCA NOVA ROSÉ   

O vinho Rosé é elaborado a partir de uvas das castas espadeiro, colhidas manualmente, nas encostas expostas a sul da Quinta do Villar. A vinificação é feita através de bica aberta parcial com uvas desengaçadas e rigoroso controlo de temperaturas.  É um vinho atractivo com aromas jovens e frescos típicos da casta a que lhe deu origem. Na boca é firme e agradável, apresentando a tradicional "agulha" característica dos melhores Vinhos Verdes. Bom equilíbrio entre o álcool e acidez.  Deve ser apreciado como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, peixes grelhados ou assados e doces. Deve servir-se à temperatura de 8/10 ºC. Teor alcoólico 11,5% vol. 

ARCA NOVA LOUREIRO    

Vinificado com controlo de temperaturas a partir de uvas seleccionadas unicamente da casta Loureiro, a mais aromática da região. Vinho de aspecto límpido e brilhante, cor citrina, aroma fino e elegante marcado a citrinos florais e à casta a que lhe deu origem. Na boca apresenta-se com forte estrutura e macio.

Agradável como aperitivo e em todas as situações de comidas ligeiras, peixes e mariscos. Teor alcoólico 11,5% vol. 

(*) Nota Biográfica:

Eng. Fernando Machado, 43 anos, Licenciado em Eng. Agro-Pecuária. Tem o Curso de provas e defeitos na Univ. Católica do Porto, Curso de enologia intensivo Univ. do Porto e Univ. de Bolonha, Curso de Formação de formadores de viticultura e enologia. Conta com diversos artigos publicados em revistas e jornais da especialidade.

Alterações ao formato - MAIO'2010

Alterações ao formato

TAVIRA WINE EXPERIENCE às SEXTAS-FEIRAS

Em resposta a solicitações várias e atendendo à maior disponibilidade de quem, ainda assim, não tem deixado de marcar presença, a partir do mês de Maio o "Tavira Wine Experience" irá passar a realizar-se às sextas-feiras, a partir das 19.00 horas. O local mantém-se inalterado.

Sexta-feira dia 7 de Maio de 2010, irá realizar-se conforme já é hábito, no Café Arcada na Praça de Republica em Tavira, mais uma iniciativa do "Tavira Wine Experience".

Poderão degustar-se desta feita alguns vinhos, Algarvios, Alentejanos, do Douro e do Minho bem como provar algumas "tapas" de especialidades gastronómicas.

O formato tem igualmente vindo a ser ajustado de semana para semana e contamos ter um formato mais apelativo a partir de Maio.

O "Menu de Degustação" passará a ser composto por três provas de três diferentes vinhos previamente selecionados para o efeito e que serão sempre diferentes da semana anterior e da semana que se seguirá. Este menu continuará a ser acompanhado por um prato de salgados, queijos e enchidos.

Para consumo "a copo" haverão outros vinhos de outros tipos, marcas e regiões que não constarão do "menu de degustação", mas que estão disponíveis para consumo.

Em alternativa ao consumo ao copo haverá igualmente, a preços apelativos, a possibilidade de adquirir garrafas para consumo no local.

Haverão ainda tapas de algumas especialidades regionais para complemento e acompanhamento do consumo a copo.

Na segunda sexta-feira deste mês de Maio, à semelhança do que foi feito com os vinhos do Foral de Portimão, iremos ter o segundo evento para divulgação e degustação de vinhos de uma única Quinta. Este evento contará ainda com a participação de alguns convidados que estarão presentes para nos brindar com algum do seu conhecimento do sector.

http://www.quintadasarcas.com/

É já dia 14 de Maio de 2010...

Hoje, à Sexta-feira...

Hoje, Sexta-feira, pontualmente e em resposta às solicitações de alguns, vai realizar-se novamente o evento Tavira Wine Experience.

Continuaremos a realizar os eventos semanalmente, às Quintas-feiras, todavia quando se justificar efectuaremos também o evento à sexta-feira.

Venha degustar, entre outros, os vinhos do Douro da produtora "Lucinda Todo Bom", hoje, a partir das 19.00 horas no Café Arcada, em Tavira, em frente à Câmara Municipal.

Contamos consigo para um final de tarde e noite em convívio sob o tema dos vinhos...

http://tavirawineexperience.blogspot.com/

mais informações da "Lucinda Todo Bom" em

http://www.lucindatodobom.pt/

Tavira Wine Experience - #001 [01ABRIL2010] - Balanço

Como é do conhecimento de alguns de vós, realizámos na quinta-feira, dia 1 de Abril de 2010, a primeira edição da iniciativa "Tavira Wine Experience", com a presença de dois convidados, Hermínio Rebelo e João Mariano, aos quais aproveitamos para agradecer a disponibilidade com que nos brindaram com algum do seu vasto conhecimento sobre a temática dos vinhos e da vinificação.

De relevar a degustação de vinhos produzidos pela Quinta da Penina, propriedade do Eng. João Mariano, com a marca Foral de Portimão, que decorreu durante o fim de tarde e início de noite desta quinta-feira e que deixou perfeitamente clara a evolução da qualidade dos vinhos da região do Algarve nos últimos anos e, especialmente, a produção do Eng. João Mariano.

De salientar igualmente a comunicação do Sr. Hermínio Rebelo, que nos elucidou sobre as características dos vinhos em degustação e que nos brindou ainda, num tom descontraído, com a exemplificação de abertura de uma garrafa com quebra de gargalo a quente, seguida de decantação.

No que à degustação diz respeito, de salientar algumas considerações efectuadas por alguns dos presentes, nomeadamente quanto à qualidade de todos os vinhos em prova, especialmente do Foral de Portimão Reserva 2007 e Petit Verdot 2007, que reuniram a maior fatia de admiradores. De destacar ainda os vinhos Foral de Portimão, Branco e Rosé, mais apetecíveis nos dias quentes que esperamos nos próximos meses, que mereceram igualmente destaque daqueles que tiveram a oportunidade de os degustar.

Oportunamente voltaremos a ter a hipótese de degustar os vinhos Foral de Portimão.

De salientar ainda as presenças de todos aqueles que não deixaram passar em claro esta iniciativa e fizeram questão de conviver um pouco sob este tema tão nobre: o vinho.

Ainda relativamente ao balanço desta primeira iniciativa, podemos evidenciar que contámos com a presença de mais de meia centena de interessados que deram resposta ao convite que lhes tinha sido endereçado, quer pessoalmente, quer via e-mail ou através deste blog.

Agradou-nos sobretudo o convívio espontâneo que foi gerado entre os participantes, que se foram agrupando e reagrupando conforme o interesse das conversas. Este espaço, aberto para o coração de Tavira, serviu também para que longas conversas e considerações tivessem espaço, ao ar livre, aproveitando a tarde e a noite, de um dia especialmente agradável.

Esperamos por todos vós numa próxima quinta-feira, que poderá ser… já a próxima!!

08ABRIL2010

Para quinta-feira, dia 8 de Abril, propomos, num ambiente mais descontraído e informal, num tom de tertúlia, sob a bandeira do vinho, a degustação de vinhos das regiões do Alentejo e Douro. Continuamos a contar com a sua presença…

É já amanhã...

É já amanhã...

A partir das 18:00 horas, no tradicional “Café Arcada”, na praça central da cidade de Tavira, em frente da Câmara Municipal, terá inicio o evento "Tavira Wine Experience".

Praça da Republica, Tavira

No evento poderá optar por duas modalidades de prova dos vinhos que seleccionamos especialmente para este primeiro evento: o "menu degustação" e a "prova a copo".

O "menu degustação" estará disponível por 6,00 Euros e permitirá a escolha de três provas, de entre as seis disponíveis da marca “Foral de Portimão”, complementadas por um prato de salgados, pão, queijos e enchidos.

As "provas a copo" terão um funcionamento distinto.

Os vinhos que seleccionamos para esta prova, mais descomprometida, são classificados em três categorias, sendo que cada uma terá um preço distinto em função da qualidade e das características de cada um dos vinho disponíveis:

- 2,00 Euros por copo de vinho, na Categoria 1;

- 3,00 Euros por copo de vinho, na Categoria 2; e

- 4,00 Euros por copo de vinho, na Categoria 3.

Os acompanhamentos estarão igualmente disponíveis para consumo fora do "menu degustação", pelo valor adicional de 2,00 Euros por prato.

Os vinhos para degustação e para consumo a copo irão variar de semana para semana.

Café Arcada

Praça da Republica, Tavira

  

Contamos com a vossa presença para um agradável momento de convívio e para animar a Praça da República, em Tavira.

As tertúlias de quinta-feira estão prestes a ter início...

Tavira Wine Experience - #001 [01ABRIL2010]

O primeiro evento "Tavira Wine Experience" prepara-se para deixar a plataforma virtual para começar a ganhar forma...

Quinta feira, dia 1 de Abril de 2010, a partir das 18:00 horas, até à hora que os presentes quiserem, irá dar-se início a este projecto que esperamos que se possa prolongar por muitos e bons fins de tarde de quinta feira.

Independentemente da nossa vontade, esta iniciativa dependerá exclusivamente da adesão das pessoas à mesma já que apesar de o Café Arcada e a Vinhos Quanto Baste terem dado pontapé de partida, só as vossas presenças, a vossa satisfação e o vosso feedback positivo poderão permitir que o "Tavira Wine Experience" se consolide e continue.

Resta-nos então aguardar pela vossa adesão e que consigamos consolidar uma nova rotina no vosso dia a dia.

Estamos receptivos às vossas sensações, opiniões ou críticas, e contamos com elas para melhorar o projecto.

De agora em diante haverá à disposição dos presentes, por uma quantia simbólica, o "menu degustação" que será composto por três vinhos que serão acompanhados por um prato de salgados, queijos ou enchidos, sendo que fora do "menu degustação" haverão ainda inúmeros vinhos que poderão ser apreciados a copo contando com o acompanhamento de algumas especialidades gastronómicas regionais.

PROGRAMA

TWE #001

Na primeira edição do Tavira Wine Experience vamos ter o prazer de degustar os vinhos algarvios da região de Portimão produzidos na sociedade agrícola da Quinta da Penina.

Contaremos com a presença do produtor, Sr. João Mariano, engenheiro agrónomo de formação.

Contaremos com a presença do Escanção Mor Provador da Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve, Sr. Hermínio Rebelo que nos fará o enquadramento da actividade na região algarvia e nos dará algumas dicas e conselhos.

Para além dos vinhos para degustação teremos ainda uma vasta gama de vinhos brancos, verdes, rosés e tintos, de várias regiões que se poderão igualmente provar.

CONVIDADOS

Hermínio Fernandes Rebelo

A vida profissional de Hermínio Rebelo tem tido sempre uma grande vertente ligada ao vinho.

Começou no Hotel Avenida Palace como Ajudante de Escanção, seguindo-se o Penina Golfe Hotel em 1965 já como Escanção. Em 1973 exerce a mesma actividade no Sheraton Hotel em Lisboa. Na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve - Portimão, a partir de 1985 lecciona a disciplina de "Enologia e Provas Organolépticas" aos alunos do 3.º ano, simultâneamente com os cursos de Escanções para Profissionais de Hotelaria e Restauração do Algarve.

Deu igualmente aulas da disciplina de "Vinhos" a alunos do Curso de Gestão Hoteleira no Pólo de Portimão da Universidade do Algarve.

Desde 1994 que é Membro provador e certificador da Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola do Algarve.

Júri de concursos de vinhos do Algarve levados a efeito pela Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve e Direcção Regional da Agricultura e Pescas do Algarve.

Vice-presidente da Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve com as funções de Escanção Mor Provador.

João Manuel da Luz Mariano Engº Agrónomo, licenciado pelo Instituto Superior de Agronomia em Lisboa

Produtor dos vinhos Quinta da Penina, com as marcas comerciais Foral de Portimão e João D´Arens

Vinhas plantadas em 2001 na Quinta da Penina, Portimão (10 hectares), Quinta dos Cabeços, Lagoa (4,5 hectares) e Quinta da Lameira, Alcantarilha (7 hectares).

As castas plantadas nas diversas quintas são as portuguesas Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez (tintas); Arinto, Crato Branco, Cerceal e Viosinho (brancas) e as francesas tintas Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Alicante Bouschet e a branca Viognier.

Todas as castas são vinificadas separadamente sendo os lotes feitos posteriormente. O enólogo responsável pelas análises e lotes é o Engº Luis Rodrigues, de Vila Real de Trás-os-montes

O primeiro ano de produção foi em 2005 com os Foral de Portimão Colheita Seleccionada, Reserva e Petit Verdot, todos com estágio em madeira

Em 2008 produziu vinho branco pela primeira vez com as castas Arinto e Crato Branco e em 2009 além dos 3 tintos tradicionais, Colheita Seleccionada, Reserva e Petit Verdot e o branco produziu um rosé de Petit Verdot e um tinto, sem madeira, com as castas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.

VINHOS

Todas as quintas possuem “terroirs” diferentes que conferem a cada casta características únicas reflectidas nos excelentes vinhos tintos e brancos vinificados e engarrafados na adega da Quinta da Penina.

  

Os vinhos tintos caracterizam-se por serem de cor retinta, com aromas que vão das passas de frutos vermelhos aos frutos silvestres como a amora e a framboesa e algumas nuances de café. Na boca são suaves, densos, com acidez equilibrada e onde os taninos presentes estão bem integrados nos vinhos conferindo-lhes boa persistência e excelente final de boca.

O vinho branco tem excelente acidez, aromas citrinos e nuances de especiarias. Na boca é volumoso, fresco com boa persistência

O rosé de Petit Verdot, novidade de 2010, é um vinho com intenso aroma floral e nuances de frutos vermelhos doces. Na boca é volumoso, fresco com um longo final.

O novo tinto DUO 2009, tem aromas de frutos vermelhos, cassis e menta. Na boca é aveludado, denso com um final marcado pela pimenta verde.

DEGUSTAÇÃO

Vinho Foral de Portimão Colheita Seleccionada

Vinho Foral de Portimão Reserva

Vinho Foral de Portimão Petit Verdot

Vinho Foral de Portimão Branco

Vinho Foral de Portimão Rosé

Vinho Foral de Portimão DUO (tinto sem madeira)

A preto, branco e tinto

opinião: Jorge Lami Leal

A sociedade moderna não pára para pensar. Age em constante conflito entre o pouco tempo para os amigos, para o trabalho, para a família, para ler aquele livro, para assistir a uma peça de teatro, para relaxar e não fazer nada. Perdemos na vida diariamente oportunidades e momentos, porque estamos demasiado cansados, depois de um dia de trabalho.

Vivemos a uma velocidade tal, que deixamos já de perceber ou ter noção que nos fazem falta momentos como os que antigamente apreciávamos, com os amigos, com ou sem uma desculpa, aproveitando simplesmente todos os dias com uma intensidade que hoje não conseguimos dar, relegando para o fim-de-semana, quando muito, muitas das actividades sociais, compartimentando a semana para trabalhar, chegar tarde a casa, tratar dos filhos, preparar o dia seguinte… e cair redondo no sofá, que ampara o resto da nossa pouca vontade seja para o que for.

Os mais novos – e tantas vezes os menos novos – usam a noite para uma diversão vertiginosa, mas virtualmente sem comunicação, sem convívio, com a música alta e o mau álcool a conduzir as vontades e os ânimos, muitos SMS enviados, poucas palavras trocadas. Mas num qualquer ponto da nossa existência podemos parar para sentir um pouco daquilo que fomos. Considero por isso que, em tempos idos, no século das fotos a preto e branco, dos chapéus de feltro e das bengalas com punho de prata, quando o nosso mundo não esgotava o tempo disponível à mesma velocidade da paciência perdida… sabia-se viver e conviver. Aproveitavam-se os momentos e as conversas, mais calmas ou acaloradas, em torno de uma mesa de café, de um copo de vinho... de amigos ou conhecidos.

A vida nos centros históricos das cidades está a perder-se. Qualquer esforço da nossa parte para alterar, ainda que fugazmente, este destino é bem-vindo. Juntar por isso um tradicional café tavirense, num ainda mais tradicional centro histórico, com conversas e vinho é algo construtivo e muito mais do que uma boa desculpa para passar um fim de tarde diferente. Este produto tão português, genuíno, feito com tradições seculares e que ajudam tão bem à condução das conversas e trocas de ideias, assume hoje uma forma diferente de estar e de parar no tempo, na boa acepção do conceito.

O ”Tavira Wine Experience” é, por isto tudo, algo mais do que simplesmente experimentar vinhos portugueses ao copo, é até mais do que relaxar um par de horas e conviver, com amigos ou com as pessoas da mesa do lado, se o assunto porventura interessar. É também mais que animar Tavira… é fazer das quintas-feiras, sempre que possível, uma pausa e um momento de regresso àquele passado que não vivemos, mas podemos agora também aqui beber… bebe-se por isso muito mais do que vinho, vive-se e convive-se. Simplesmente…

Tavira Wine Experience - Apresentação

Considera-se o vinho a mais humana das bebidas. Pensa-se que terá tido a sua origem nas montanhas do Cáucaso, na Geórgia, estando associado à cultura mundial desde os primeiros registos históricos conhecidos, acreditando-se até pela observação da arte egípcia, que a sua origem é anterior à invenção da escrita.

Na nossa civilização, faz parte da história e está presente em todas as dimensões da vida humana, desde as mais prosaicas às mais sofisticadas.

Solidamente enraizado no estilo de vida mediterrânico, o vinho vem a tornar-se um elemento importante da religião cristã.

Foi através das incursões dos europeus no Novo Mundo que a vinha aí foi introduzida e, desde a Idade Média que os mosteiros europeus contribuíram de forma determinante para a melhoria da sua qualidade, desenvolvendo o cultivo da vinha e novas técnicas de produção nas suas adegas.

Actualmente, o vinho pertence ao quotidiano de todo o mundo, quer como bebida comemorativa, quer como acompanhamento das refeições. O vinho, pelo seu carácter sempre novo, continua a fascinar-nos e, serve de pretexto para as mais variadas formas de convívio. Facilita a comunicação e, conhecê-lo e apreciá-lo é a melhor forma de homenagear quem, da terra à mesa e ao copo, faz o milagre que transporta consigo a cultura de um povo.

Provar um vinho, senti-lo em toda a sua essência, adivinhar-lhe a origem, pode ser uma forma de, entre amigos, despretensiosamente, valorizar e tornar irrepetíveis, alguns momentos de lazer.

Com o objectivo de dinamizar e promover o conhecimento e o consumo do vinho que se produz por este nosso país, surge esta iniciativa que se propõe, para além da criação de um evento de provas e degustação de vinhos, um espaço de convívio e troca de experiências. Não tem pretensões de ser um local ou evento de provas para profissionais, mas antes uma iniciativa descomprometida onde se pode inserir a pessoa que vai provar vinho pela primeira vez mas também aquele entendido no sector. Não é necessária qualquer qualificação ou formação para passar um bom momento, apenas vontade de conviver e de provar o que de bom se produz em Portugal.

Esta iniciativa, promovida em parceria entre a recém criada empresa de comércio e distribuição de bebidas "Vinhos Quanto Baste" e do histórico "Café Arcada", visa criar um ponto de encontro semanal onde independentemente do programa específico dessa semana, qualquer pessoa pode contar com algumas horas de descontracção e convívio num dos locais mais bonitos da cidade de Tavira, em plena Praça da República.

O Café Arcada, pela sua localização, é o ponto de partida para estes eventos e o que começou como uma simples ideia de dinamizar e promover um produto, tornou-se rapidamente num evento que se propõe muito mais que isto.

Propomo-nos com esta iniciativa revitalizar o centro da cidade de Tavira que a partir do final da tarde, invariavelmente, se desertifica quando as pessoas abandonam o seu local de trabalho e voltam às suas residências. Não será esta uma realidade própria ou exclusiva da cidade de Tavira mas sim um facto sintomático de uma época onde as pessoas vivem de rotinas e que, se nada fizermos para inverter essa tendência, levarão ao esvaziamento completo dos cascos históricos das nossas mais belas e simbólicas cidades.

Pois será mesmo com a criação de uma rotina que nos propomos inverter esta tendência...

Propomo-nos com o "Tavira Wine Experience" ocupar "os fins de tarde de quinta-feira" nas vossas agendas e que esta iniciativa surja como o momento de pausa e descompressão de uma semana de rotinas mais ou menos agradáveis. Ao mesmo tempo propomo-nos "ocupar" o centro da cidade com pessoas e animação. Iremos ter periodicamente apontamentos musicais que darão ao evento e ao local o enquadramento que ele merece.

Assim, convidamo-vos a passar o fim de tarde e início de noite das quintas-feiras em Tavira, aproveitar para conhecer e reconhecer o Centro Histórico de Tavira e conviver no Café Arcada, onde será possível degustar alguns dos vinhos de excelência produzidos em Portugal bem como algumas das especialidades gastronómicas de salgados e doçaria regional.

Ao estarem presentes poderão para além de provar, a copo, todos os vinhos disponíveis no evento, conhecer e conviver pessoas com interesses comuns e alguns dos profissionais que compõem a "indústria" dos vinhos em Portugal. Para conviver e para nos ensinar um pouco, sobre esta "ciência" contaremos com a participação de alguns dos principais intervenientes neste sector, dos enólogos aos produtores ou aos proprietários de quintas e herdades, todos estarão semanalmente connosco para conviver.

A empresa Vinhos Quanto Baste, criada com base em mais de duas décadas de know-how da área do comércio destes produtos surge como muito mais que isto, surge com a ambição de ser um veículo de divulgação e promoção de um produto que está profundamente enraizado na nossa cultura e faz parte da nossa história há milhares de anos. Mais do que comercializar, propomo-nos conhecer e compartilhar alguns dos segredos, truques de um produto que terá tanto de ciência como de talento na sua produção.

Dia 1 de Abril de 2010, a partir das 18.00 horas, estão todos convidados a estar presentes no primeiro evento "Tavira Wine Experience", até lá...