Tavira Wine Experience - #007 [14MAIO2010]
Pela sétima semana consecutiva realiza-se no dia 14 de Maio de 2010, sexta-feira, o evento "Tavira Wine Experience".
Esta Sexta feira, a partir das 19:00 horas, o Café Arcada e a Vinhos Quanto Baste apresentam os vinhos da Quinta das Arcas, Sociedade Agrícola.
PROGRAMA
TWE #007
Nesta sétima edição do "Tavira Wine Experience" vamos ter o prazer de degustar os vinhos verdes da região do Douro produzidos na sociedade agrícola da Quinta das Arcas.
Contaremos com a presença do Eng. Fernando Machado(*), enólogo da referida quinta que nos falará sobre os seus vinhos.
Contamos com a vossa presença...
Quinta das Arcas Sociedade Agrícola, Lda.
Apresentação da empresa
A Quinta das Arcas Sociedade Agrícola Lda, empresa familiar, foi fundada em 1985 por António Manuel Esteves Monteiro.
Nas nossas vinhas distribuídas por 3 propriedades, localizadas entre Sobrado e Penafiel, crescem todos os anos as melhores uvas que dão origem a vinhos de qualidade. Totalizando actualmente mais de 100 hectares cultivados com as melhores castas brancas e tintas, recomendadas para a região, a Quinta das Arcas produz cerca de 1 milhão de litros de Vinho Verde.
Nas nossas caves, em barricas de Carvalho Francês repousam as melhores aguardentes provenientes de Vinho Verde, que ao longo dos anos se fundem com os aromas da madeira conferindo-lhes um toque macio e perfumado.
Na viragem do milénio, com a entrada em produção de 60 hectares na Herdade do Penedo Gordo em Borba, passamos a disponibilizar aos nossos clientes uma gama de vinhos Alentejanos elaborados a partir de castas nacionais e estrangeiras, e vinificados por uma equipa de enólogos jovens e experientes.
Os nossos vinhos são fruto de um trabalho dedicado, persistente e em harmonia com a natureza.
Cada garrafa exibe uma variedade de aromas frescos e intensos.
Degustar estes vinhos é um prémio à terra, à vinha e ao Homem.
Vinho Verde – As nossas propriedades
Quinta das Arcas
Localizada em Sobrado, nos limites do concelho de Valongo com Paredes, esta Quinta alberga toda a estrutura administrativa da empresa, bem como a adega, armazenamento e engarrafamento de todos os produtos da Quinta das Arcas.
Nesta Quinta com cerca de 55ha destacam-se os 35ha de vinha, com cerca de 20 anos, onde sob a influência de um micro-clima muito particular se obtêm uvas de elevada qualidade das castas Loureiro, Trajadura e Arinto.
Quinta da Gandra
Situada a 2 Km da Quinta das Arcas, esta Quinta possui uma área total de 60 ha divididos entre 20 ha de vinha das castas Loureiro e Arinto com uma excelente exposição a sul e íngremes sucalcos até às margens do Rio Ferreira, sendo a restante área preenchida por pinhal e eucaliptal rasgados por várias nascentes de água.
Esta propriedade conta ainda com estábulos para gado equestre e ovino com zonas de pasto.
Quinta de Villar
Esta Quinta está localizada em Galegos, concelho de Penafiel e conta com 30 ha de vinha das castas tintas Vinhão, Espadeiro e brancas como o Loureiro e o Arinto.
Esta Quinta possui excelentes condições para a produção de vinhos de qualidade, sendo toda ela de encosta. As condições micro climáticas desta Quinta são propícias à produção dos Vinhos Verdes tintos, nomeadamente o Vinhão e o Espadeiro que ocupam quase a totalidade desta área vitícola.
Vinho Verde – Características
Vinho Verde
Entre verdes colinas cruzadas pelo Rio Ferreira, são produzidos os Vinhos Verdes da Quinta das Arcas.
VINHOS:Vinhos jovens, frescos, elegantes e leves que assumem um estilo original e moderno e vai de encontro às tendências de um publico mais jovem e mais exigente na relação preço/qualidade
CASTAS: Castas portuguesas com característica únicas no mundo e grande adaptabilidade às características da região como o Arinto, Loureiro, Espadeiro, Vinhão, e outras.
TERROIR: Verões quentes e Invernos rigorosos. Influência de brisas atlânticas. Solos de natureza granítica e/ou xistosa.
Os produtos:
ABC - Aguardente Bagaceira
A Aguardente Bagaceira ABC é proveniente de Bagaços frescos e seleccionados da Região dos Vinhos Verdes e destilados em processos tradicionais. São de elevado Carácter os aromas macios e sabor aveludado, típico de uma excepcional Bagaceira. Teor alcoólico 38% vol.
CONDE VILLAR - Aguardente Velha
Aguardente vínica velha destilada em Charantais, a partir de vinhos de baixo teor alcoólico e envelhecida em madeira.
Esta aguardente de côr âmbar, apresenta um aroma a madeira, evidenciando aromas florais, balsâmicos e nuances a frutos secos. Álcool e taninos complexos em reQuintado equilíbrio. Na boca revela-se sedosa e macia com lágrima proporcional à idade.
A cada garrafa é atribuído um número que reflecte a qualidade e quantidade desta aguardente selecionada. Teor alcoólico 40% vol.
ARCA NOVA BRANCO
O Arca Nova Branco é produzido através de processos tradicionais de bica aberta com decantação clássica, controlo de temperaturas e maceração pelicular. As uvas são colhidas nas vinhas da Quinta das Arcas, Quinta de Villar e Quinta da Gandra, em pequenos contentores de aço inoxidável e vinificadas em curto espaço de tempo para manutenção dos aromas primários. Desengace parcial mediante as castas. De cor citrina e aroma frutado, limpo e fresco onde a casta predominante está bem presente. Na boca apresenta-se suave. Acidez no ponto de equilíbrio com a sua boa complexidade. Deve acompanhar pratos de peixe, mariscos e carnes brancas. Deve servir-se à temperatura de 8/10 ºC. Teor alcoólico 11% vol.
ARCA NOVA VINHÃO
Depois de perfeita maturação, nas encostas da sub-região do Sousa são colhidas as uvas da mais nobre casta tinta da região dos Vinhos Verdes: o Vinhão.
A vinificação é feita de curtimenta tradicional com controlos de temperaturas dando, assim, origem a vinhos de corpo forte e estruturados.
Vinho de aspecto límpido de cor granada forte.
Patente no aroma características de frutos vermelhos frescos como a ameixa e a amora.
Boca macia e aveludada . forte equilíbrio entre corpo, álcool e taninos.
Ideal para acompanhar pratos regionais fortes como o sarrabulho, lampreia e arrozada. Deverá ser servido medianamente fresco - 14ºC. Teor alcoólico 11,5% vol.
ARCA NOVA ROSÉ
O vinho Rosé é elaborado a partir de uvas das castas espadeiro, colhidas manualmente, nas encostas expostas a sul da Quinta do Villar. A vinificação é feita através de bica aberta parcial com uvas desengaçadas e rigoroso controlo de temperaturas. É um vinho atractivo com aromas jovens e frescos típicos da casta a que lhe deu origem. Na boca é firme e agradável, apresentando a tradicional "agulha" característica dos melhores Vinhos Verdes. Bom equilíbrio entre o álcool e acidez. Deve ser apreciado como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, peixes grelhados ou assados e doces. Deve servir-se à temperatura de 8/10 ºC. Teor alcoólico 11,5% vol.
ARCA NOVA LOUREIRO
Vinificado com controlo de temperaturas a partir de uvas seleccionadas unicamente da casta Loureiro, a mais aromática da região. Vinho de aspecto límpido e brilhante, cor citrina, aroma fino e elegante marcado a citrinos florais e à casta a que lhe deu origem. Na boca apresenta-se com forte estrutura e macio.
Agradável como aperitivo e em todas as situações de comidas ligeiras, peixes e mariscos. Teor alcoólico 11,5% vol.
(*) Nota Biográfica:
Eng. Fernando Machado, 43 anos, Licenciado em Eng. Agro-Pecuária. Tem o Curso de provas e defeitos na Univ. Católica do Porto, Curso de enologia intensivo Univ. do Porto e Univ. de Bolonha, Curso de Formação de formadores de viticultura e enologia. Conta com diversos artigos publicados em revistas e jornais da especialidade.
